Четырехдневная выставка проходит в центральном павильоне Национальной выставочной компании «Узэкспоцентр».

Целью проведения данной выставки является ознакомление фермерских хозяйств с передовыми техникой и технологиями.

По данным организаторов, выставка включает такие тематические разделы как «Переработка плодоовощной продукции», «Переработка мяса и рыбы», «Переработка молока», «Ветеринария», «Производство хлебобулочных и макаронных изделий», «Этикетки, полиграфия, упаковка, тара», и другие. Во время проведения выставки будут проведены семинары согласно тематическим разделам.

За время проведения выставки-продажи в 2006-2009 годах её участниками стали более 220 компаний из 30 стран мира, в т.ч. из Европы, Израиля, Южной Кореи, Китая, Турции и других стран.

Выставки посетили более 50 тыс. представителей малого бизнеса, агрофирм, фермерских хозяйств. По их итогам заключено и реализовано более 2 тыс. договоров на поставку экспонированного оборудования на общую сумму порядка $60 млн.