Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — В Узбекистане под руководством Президента последовательно реализуются меры по укреплению экспортного потенциала сельского хозяйства, эффективному использованию земельных ресурсов и интеграции процессов выращивания, переработки, хранения и сбыта продукции. 

В 2025 году, согласно постановлению президента, планируется довести объёмы экспорта плодоовощной и продовольственной продукции до 3,5 миллиарда долларов, а также получить фитосанитарные разрешения на экспорт 30 новых видов продукции в 8 стран.

Агросектор рассматривается как стратегическая опора экономики страны. Его развитие обеспечивает устойчивость перед глобальными вызовами, такими как рост цен, перебои в поставках и изменение климата. Особое внимание уделяется не только урожайности, но и структуре выращиваемых культур — прежде всего луку, моркови и масличным культурам. Эти базовые продукты имеют решающее значение для продовольственной безопасности.

Комплексный подход к развитию этих направлений оказывает мультипликативное влияние: растет спрос на семена, агротехнику, логистику и переработку, активизируются фермерские хозяйства, особенно малые и средние. Расширение посевных площадей и повышение эффективности способствует снижению себестоимости и сдерживанию роста цен для потребителей. Кроме того, диверсификация агропроизводства усиливает экспортный потенциал — масличные востребованы на глобальных рынках, овощи — на региональных.

В этой связи Кабинетом Министров были приняты два постановления: о мерах по увеличению выращивания, глубокой переработке и объёмов экспорта лука и моркови, а также о дополнительных мерах по развитию выращивания масличных культур. Сегодня в Узбекистане работают предприятия по переработке сушёной продукции мощностью 700 тысяч тонн, которые экспортируют на рынки более 36 стран, включая Германию, Италию и государства Азии.

По итогам 2024 года экспорт свежего лука составил около 65 миллионов долларов, а за первое полугодие 2025 года — уже 96 миллионов. Морковь за тот же период была экспортирована на сумму более 7 миллионов долларов. В рамках эксперимента разрешено строительство холодильных складов на территории, не превышающей 1% площади, занятой под лук и морковь.

В районах, специализирующихся на плодоовощеводстве, будут применяться высокоурожайные сорта на площади не менее 100 гектаров с использованием ресурсосберегающих технологий, включая капельное и дождевальное орошение. Такая практика уже продемонстрировала двукратное увеличение урожайности. Новые меры позволят аграриям хранить продукцию непосредственно на собственных участках.

Документами утверждены целевые показатели производства на 2025–2027 годы, включая создание холодильных, сортировочно-сушильных, упаковочных и перерабатывающих мощностей. Кроме того, определены районы, где будут выращиваться масличные культуры, с последующей глубокой переработкой и экспортом на рынки Европы, арабских стран и Юго-Восточной Азии.

Число холодильных складов будет доведено до 2300 к 2027 году. Планируется, что благодаря внедрению интенсивных технологий и водосберегающих методов производство лука превысит 1,5 миллиона тонн, а моркови — более 4 миллионов тонн. Значительная часть урожая будет направлена на экспорт и переработку.

Разрешено использование до 5% орошаемых земель под масличные культуры с соблюдением научно обоснованного севооборота: не более двух лет на одном участке. Закупки масличных осуществляются через агроплатформу Министерства сельского хозяйства. Принято решение о классификации 57 районов с наиболее благоприятными условиями для этих культур.

Фермеры смогут участвовать в тендерах на расширение площадей под высокоурожайные сорта. По итогам изучения потенциала в перспективных районах до конца 2025 года будет организована кооперация. Также планируется проведение конкурсов инновационных проектов и прикладных исследований, направленных на селекцию местных сортов лука и моркови.

Постановления предусматривают развитие перерабатывающих мощностей масличных культур с ориентацией как на внутренний рынок, так и на экспорт. Только экспорт проса в настоящее время приносит около 10 миллионов долларов в год. Принятые меры позволят значительно увеличить производственные мощности и экспортный потенциал.

С 2026 года будет вестись точный учет площадей под масличные культуры. На 500 гектарах внедряется научно обоснованная система севооборота. В 57 районах и городе Куасае состоятся конкурсы среди фермеров на производство семян масличных культур. Эти данные будут размещаться на агроплатформе для мониторинга.

Площадь под масличные увеличится с 212 до более 300 тысяч гектаров. Научно-исследовательский институт генетических ресурсов растений вырастит 50 тонн семян на площади 61 гектар, которые будут переданы фермерам.

В приоритете — внедрение инноваций и научных разработок, направленных на повышение урожайности и качества продукции. Это позволит увеличить доходы фермеров и улучшить благосостояние населения.