Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) – Продовольственная и сельскохозяйственная организация (FAO) проводит в Жондорском районе Бухарской области и в Нуратинском районе Навоийской области учебные семинары для сельских женщин по организации производства и переработки молока в домашних хозяйствах, развитию пчеловодства, а также управлению бизнесом, повышению осведомленности в области гендерной проблематики и общественно-политической активности женщин.

Тренинги проводятся в рамках проекта «Устойчивое управление лесами и пастбищами в экосистемах засушливых земель Узбекистана» и направлен на повышение осведомленности и навыков представителей сельского населения в этих областях.

Изначально обучение пчеловодству проводилось в Жондорском районе Бухарской области и Нуратинском районе Навоийской области. Пчеловодство всегда было одной из перспективных отраслей сельского хозяйства, способной приносить хороший доход. На тренингах по пчеловодству, организованных ФАО, участники получили базовые знания по ведению пчеловодства, ознакомились с современными подходами к разведению пчел, что в последующем позволит им расширить свои хозяйства и увеличить доходы. Были рассмотрены такие темы, как сезонная работа по уходу за пчелами, методы опыления сельскохозяйственных культур с помощью пчел, особенности разных пород пчел, продукты пчеловодства и стандартные требования к ним, а также методы борьбы с вредителями и болезнями пчел. Отмечалось, что пчелы и другие насекомые-опылители играют ключевую роль в поддержании здоровья экосистем и продовольственной безопасности. Они помогают сохранять биоразнообразие и важны для производства питательной пищи.

Впоследствии в Жондорском и Нуратинском районах были проведены тренинги для сельских женщин, посвященные организации производства и переработки молока в домашних условиях. Производство молочных продуктов является важным источником дохода в Узбекистане для многих домохозяйств в сельской местности и служит повышению продовольственной безопасности и качества питания. На занятиях приняли участие около 50 сельских жителей. Совместно со специалистами были рассмотрены вопросы хранения и переработки молока в домашних условиях, создания эффективных кормовых рационов, повышения эффективности пчеловодства и многое другое. Новые знания и навыки позволят участникам повысить эффективность молочного производства, а вместе с тем и доходы. Все это будет способствовать более динамичному развитию сельского хозяйства и более устойчивому производству, что также открывает новые возможности для развития гендерного равенства среди сельского населения.

По окончании тренинга участники приобретут современные знания по переработке и хранению молока с учетом требований санитарных норм, навыки в области пчеловодства и профилактики заболеваний пчел, организации семейного предпринимательства, маркетинга, а также овладеют методами ведения сельского хозяйства, адаптированными к местному климату. Семинары также направлены на поддержку женских инициатив в агробизнесе, содействие гендерному равенству и расширение прав и возможностей сельских жителей.

Известно, что ФАО проводит ряд мероприятий по улучшению продовольственной безопасности и питания во всем мире. В Узбекистане ФАО помогает правительству разрабатывать программы, направленные на развитие сельскохозяйственного сектора, повышение устойчивости к изменению климата и улучшение питания. При этом особое внимание уделяется поддержанию гендерного баланса при создании улучшенных условий пользования пастбищами.