Учёные Узбекистана вывели три новых сорта сои

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — Узбекские селекционеры пополнили Государственный реестр селекционных достижений тремя новыми сортами сои. 

По данным Минюста, сорт Marjon выведен учёными Института генетики и экспериментальной биологии растений Академии наук Узбекистана, а сорта Vodiy jilosi и Oltin vodiy — специалистами Научно-исследовательского института зерновых и зернобобовых культур.

Регистрация в реестре Министерства юстиции предоставляет авторам сортов исключительное право на их использование. 

Селекционное достижение получает правовую охрану при соответствии критериям новизны, отличимости, однородности и стабильности.

Соя занимает особое место среди сельскохозяйственных культур: содержание белка в ней достигает 45%, растительного масла — до 25%. 
По сбалансированности аминокислотного состава соевый белок вплотную приближается к мясу и молочным продуктам, за что культуру во всём мире называют «растительным мясом». 

Сфера применения сои при этом выходит далеко за пределы пищевой промышленности: из неё получают медицинские плазмозаменители и высококачественные линзы для очков. Помимо питательной ценности, соя обладает агрономическими достоинствами — повышает плодородие почвы и улучшает её агрохимическое состояние.